Capacitación turística Guanajuato: profesionalización para un turismo competitivo

Más de 500 personas beneficiadas impulsan el turismo en Guanajuato.

Con el objetivo de transformar comunidades a través del turismo, la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) de Guanajuato ha reforzado la profesionalización del sector mediante el Programa Estatal de Capacitación Turística. Durante el mes de junio, esta iniciativa logró beneficiar a más de 500 personas en 27 municipios, impartiendo más de 16 acciones formativas en diversas áreas clave del sector.

Este programa integral se extiende desde zonas urbanas hasta comunidades rurales, ofreciendo talleres y cursos que cubren temas básicos, técnicos y estratégicos. El enfoque es proporcionar herramientas reales a quienes mantienen vivo el turismo en la región, asegurando un impacto directo en la calidad del servicio y la experiencia del visitante.

Impacto Directo en los Prestadores de Servicios Turísticos

Una de las beneficiarias de esta capacitación es Judith, gerente general de Bodega 4, quien participó en un curso sobre control de costos en alimentos y bebidas. Ella destacó la relevancia de la formación: “Me pareció muy interesante, la verdad es una herramienta que nos va a ayudar a todos para poder tomar buenas decisiones, cuidar y tener más control de los gastos e insumos del restaurante”. Su testimonio resalta la importancia de adquirir conocimientos prácticos que se traduzcan en una mejor gestión empresarial.

En otra región del estado, María Escobar, cocinera tradicional de la comunidad La Aldea en Doctor Mora, se unió al taller de innovación para cocineras tradicionales. María enfatizó cómo la capacitación la ayudó a valorar su trabajo: “Nos dieron temas a conocer que desconocíamos. Algo muy importante que a mí me gustó fue saber darle un precio y un valor a lo que hacemos, a nuestros platillos y a nuestro trabajo”. Esto subraya el reconocimiento y la dignificación del patrimonio culinario local.

Diversidad de Temas y Alcance del Programa

La diversidad de perfiles atendidos por el programa de capacitación turística Guanajuato incluye meseros, cocineros tradicionales, emprendedores, gerentes y guías turísticos. Esta amplitud demuestra una estrategia impulsada por la secretaria de turismo e identidad, María Guadalupe Robles León, quien enfatiza que el turismo comienza con una atención cálida y cercana al visitante. Los temas cubiertos en las capacitaciones de la SECTURI abarcan desde formación básica para meseros, manejo de redes sociales y atención al cliente, hasta gestión de conflictos, costos en la industria de alimentos y bebidas, patrimonio cultural, creación de marca y desarrollo de habilidades en innovación culinaria.

Gabi, de la Cafetería Cultural Tres Mulatas, se capacitó en habilidades básicas para meseras y meseros, elogiando la calidad de la enseñanza: “La capacitadora es muy buena y los temas que estamos llevando me parecen muy importantes para nuestra formación”. De igual forma, Vicente, mesero de Tradición de Yucatán, manifestó su entusiasmo: “el curso me ha parecido excelente, ya que estoy aprendiendo varias cosas que no sabía antes”. Desde el sector hotelero, Yolanda Gamis, gerente general del Hotel Hacienda del Santuario, valoró estos espacios de aprendizaje: “Nos llevamos mucho conocimiento y mucha tarea para poder implementar. Agradecidos por este tipo de cursos que nos imparten y que se promueven para poder adquirir experiencia y conocimiento”.

Durante el mes de julio, la SECTURI continuará con esta valiosa labor formativa, reafirmando su compromiso con quienes, día a día, construyen una experiencia turística sólida, competitiva y profundamente humana en Guanajuato. Los prestadores de servicios turísticos interesados pueden consultar el calendario mensual de eventos en los canales oficiales de SECTURI.