Purísima celebra su séptima edición de “Mil Sabores” con sabor a tradición y cecina

Festival gastronómico reúne 60 expositores, cultura y entretenimiento en un ambiente familiar el 20 de julio.

Un evento para disfrutar lo mejor de Guanajuato

Este 20 de julio se llevará a cabo la séptima edición del festival “Mil Sabores” en Purísima, un evento que busca celebrar la riqueza culinaria y cultural de la región. La cita será a partir de las 10:00 horas en la Plaza Principal, con una amplia oferta de platillos típicos, artesanías y actividades culturales.

El plato estrella seguirá siendo la cechina, carne de res salada y secada al sol, preparada por manos expertas que han conservado esta técnica ancestral. Además, los asistentes podrán probar enchiladas con cecina, mole de nuez, gorditas de harina con guisados, birria, carnitas, chocomiles del mercado, agua de raíz y agua de lima.

Más allá de la comida: una experiencia integral

El festival no solo es una celebración de sabores, sino también de identidad y comunidad. Contará con más de 60 expositores, incluyendo artesanos, talleres gastronómicos y bebidas típicas sin alcohol. También se contemplan espacios inclusivos dedicados a la comunidad LGBTQ+.

Durante todo el día, desde las 10 de la mañana hasta las 9 de la noche, se ofrecerá un programa artístico en el Pabellón Cultural. Habrá presentaciones de danza polinesia, interpretaciones del grupo Mariachi Juvenil Azteca y un concierto final con banda local.

Impacto económico y social significativo

La organización espera recibir a más de 11,000 visitantes, principalmente provenientes de León, San Francisco del Rincón, Manuel Doblado y los Altos de Jalisco. Esta afluencia dejará una derrama económica estimada en 2.5 millones de pesos, beneficiando directamente a más de 180 personas entre empleos formales e indirectos.

Como señaló el alcalde Roberto García Urbano: “Mil Sabores no es solo un festival: es unión, es orgullo, es historia viva servida en cada plato.”