Tarimoro lleva el sabor de Guanajuato al mundo con sus cacahuates

Empresa de Tarimoro, liderada por mujeres, exporta productos de cacahuate a Estados Unidos.

Desde las fértiles tierras de Tarimoro, Guanajuato, un producto emblemático de la región, el cacahuate, está conquistando mercados internacionales. La Tarimorense, una empresa guanajuatense orgullosamente liderada por mujeres, ha logrado exportar sus productos derivados del cacahuate a Estados Unidos, con el respaldo del Gobierno del Gente y el acompañamiento de COFOCE. Esta exportación de cacahuate de Tarimoro Guanajuato es un testimonio del crecimiento y la visión de la región.

Fundada en 2007, La Tarimorense se propuso dar a conocer el auténtico cacahuate guanajuatense. Durante más de 10 años, han trabajado de la mano con COFOCE, iniciando sus exportaciones hace siete años. Su participación en ferias internacionales ha sido clave para conectar con compradores que valoran el sabor auténtico y nostálgico de sus productos. Adriana Ramírez, representante de la empresa, subraya: “Nuestra visión es llevar todos nuestros productos al extranjero, principalmente porque son productos de nostalgia”.

Tradición e innovación en cada producto

Lo que distingue a La Tarimorense es su proceso artesanal y su valor agregado. Seleccionan cuidadosamente el cacahuate según su color y textura para elaborar diversas presentaciones: cacahuate tostado, licor para mixología y el tradicional cacahuate en escabeche. Este último, elaborado con vinagre fermentado artesanalmente y siguiendo una receta familiar, ha sido un éxito en el Bajío y en Estados Unidos. Cuentan con cuatro selecciones de cacahuate criollo que dan vida a su marca ‘Güeba’, que simboliza Guanajuato para el mundo.

Impacto social y económico en Tarimoro

La Tarimorense no solo destaca por su éxito comercial, sino también por su compromiso social y económico. La empresa genera empleos para mujeres de la comunidad, contribuyendo directamente al desarrollo local y mejorando la calidad de vida de las familias tarimorenses con empleos seguros y sustento económico. Lizeth Lara, parte del equipo, expresa su orgullo al saber que “el producto que uno hace va a llegar a muchos hogares”. Por su parte, Silvia Bavino añade que “exportar al extranjero significa que no se pierda nuestra tradición”.

En el primer trimestre de 2025, Tarimoro registró exportaciones por 2.4 millones de dólares, lo que representa un crecimiento del 6.7% respecto al mismo periodo del año anterior. La totalidad de estos productos se destinó al mercado estadounidense, lo que refleja el dinamismo del municipio gracias a la dedicación de empresas locales y al apoyo institucional. Este caso de éxito es un claro ejemplo de la visión del Gobierno del Gente, encabezado por la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, de descentralizar el desarrollo económico y acercar oportunidades a las MiPyMEs fuera del corredor industrial. COFOCE continúa fortaleciendo a estas empresas, que son la verdadera riqueza del estado. Como concluye Lizeth Lara, sintetizando el espíritu de La Tarimorense: “Porque aunque es sencillo, logra alcanzar mucho territorio y también llevar nuestra cultura gastronómica a todos los países”.