Las autoridades sanitarias de México descartaron que muestras de lechuga de Guanajuato confirmen el origen de un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos.
Resultados de las inspecciones sanitarias de Cofepris
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que las pruebas de laboratorio aplicadas a muestras de lechuga producida en Guanajuato resultaron negativas para la presencia de la bacteria o parásito causante de ciclosporiasis. El comisionado federal Víctor Hugo Borja puntualizó que la vinculación señalada por autoridades de Estados Unidos corresponde a una hipótesis epidemiológica basada en entrevistas y no a una fuente confirmada.
Rastreo de la cadena de distribución y muestreo
La investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) y los CDC orientó la atención hacia una planta de la empresa Taylor Farms en Guanajuato, luego de que pacientes contagiados reportaran el consumo de vegetales en establecimientos de comida rápida. Como respuesta preventiva y para sustentar los análisis, Cofepris ejecutó la recolección de las siguientes muestras:
- 5 muestras de lechuga entera en cultivo y empaque.
- 5 muestras del producto procesado dentro de la planta.
- Análisis de muestras de agua empleada en la cadena de procesamiento.
Medidas preventivas e investigaciones paralelas
A pesar de los resultados negativos reportados por Cofepris, la empresa Taylor Farms suspendió de forma temporal las operaciones en su planta de Guanajuato para efectuar un análisis interno de riesgos. A nivel internacional, el brote en territorio estadounidense ha registrado contagios y fallecimientos en pacientes con comorbilidades. Por otro lado, la autoridad sanitaria mexicana mantiene operativos de revisión en Quintana Roo a raíz de reportes sanitarios emitidos por el Reino Unido.
Con información de DIARIO DE YUCATÁN
