El evento Vendimia Maya Guanajuato Yucatán celebra la fusión enogastronómica en Valladolid.
Guanajuato, referente en el enoturismo nacional, se prepara para ser el invitado especial de un evento sin precedentes en el sureste: “La Vid y la Ceiba – Vendimia Maya”. El próximo 29 de noviembre de 2025, la majestuosa Hacienda Selva Maya en Valladolid, Yucatán, será el escenario de esta celebración que busca fusionar la cultura del vino guanajuatensecon la herencia milenaria del Mundo Maya.
Este encuentro simboliza la “perfecta armonía” entre la vid guanajuatense y la ceiba yucateca, proyectando a México como un líder en la cultura enogastronómica y fortaleciendo lazos culturales entre el Bajío y la península.
El vino de Guanajuato: siete bodegas de clase mundial
Gracias al apoyo de la Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato, una selección de lujo de bodegas representará al estado, confirmando su posicionamiento como un destino de enoturismo. Siete de las etiquetas más prestigiosas del estado participarán, compartiendo vinos avalados por medallas internacionales que confirman su calidad.
Las bodegas guanajuatenses que llevarán lo mejor de su terruño y pasión a Yucatán incluyen: Viñedo San Miguel, Guanamé, Tres Raíces, Tierra de Luz, Los Arcángeles, Viña Tamar y Viñedo Dos Búhos. El evento es una invitación a conocer el proceso, el terruño y la historia detrás de cada botella.
Un festín de fusión gastronómica y ancestral
La experiencia en Yucatán no estará completa sin la alta cocina de Guanajuato. La gastronomía local también será protagonista, de la mano del reconocido chef David Quevedo, embajador de la cocina del estado, y un equipo de cocineras tradicionales. Ellos presentarán un banquete que exalta los ingredientes con identidad guanajuatense.
Esta oportunidad única busca la fusión de la sofisticada cultura del vino con la riqueza ancestral de Yucatán, que recientemente fue nombrada Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2025. La cita para presenciar este encuentro espectacular entre el vino de altura del Bajío y la magia milenaria del Sureste es el 29 de noviembre de 2025, de 2:00 p.m. a 10:00 p.m.
Fuente: Guanajuato
