Con el termómetro ascendiendo y el sol del mediodía haciendo su presencia más notoria, los habitantes de Guanajuato han encontrado un aliado inesperado en la lucha contra el calor: las frutas combinadas con ingredientes poco convencionales. En medio de este panorama, emerge como un oasis refrescante el puesto “Frutas Unión”, ubicado estratégicamente en el Jardín de la Unión, en el corazón mismo de la ciudad.
Cassandra Lara, la mente maestra detrás de este emprendimiento, ha convertido su puesto en un refugio para aquellos que buscan alivio del sol implacable. Ofreciendo una amplia gama de frutas frescas de temporada, Lara ha captado la atención tanto de turistas como de lugareños.
Entre las recomendaciones destacadas de Cassandra se encuentran la jícama, la sandía, la piña y el mango, destacando sus propiedades hidratantes y nutritivas. En particular, la jícama ha sido señalada por su bajo contenido de azúcar y su alto contenido de agua, convirtiéndola en una opción especialmente refrescante y saludable para combatir el calor.
“La jícama es baja en azúcar y suficientemente nutritiva en agua”, afirma Lara, subrayando así su eficacia como hidratante natural en medio de las altas temperaturas que caracterizan a la región.
El puesto “Frutas Unión” no solo ofrece un respiro bienvenido del calor abrasador, sino que también representa la rica tradición culinaria de Guanajuato, donde la creatividad y la innovación se combinan para ofrecer soluciones refrescantes y originales en medio del clima tropical. En un lugar donde la comida es más que una simple necesidad, sino también una expresión de identidad cultural, “Frutas Unión” se destaca como un ejemplo de cómo la gastronomía puede ser tanto una forma de resistencia contra el clima adverso como una celebración de la diversidad de sabores y texturas que ofrece la naturaleza.
FUENTE: Estado Luz
